醋酸之原因
最l新研究:2006年8月24日的Nature杂志的封面研究便是美国霍华德·休斯(Howard Hughes)医学研究院的Charles Zuker领导的研究小组发现味蕾上存在专门感知酸味的蛋白质感受器——PKD2L1。
研究者设想,如果存在这样的蛋白质,那它一定存在于能直接接收外界信号分子的细胞膜上。于是候选名单从最1初的30000个蛋白质缩小到10000个。第二步,他们假设感受器应该只存在于很少种类的组织(如舌味觉细胞)中存在。这样,名单缩减到900个。然后他们研究已知的三种感受器的基因序列,接着就发现了一个嫌疑1犯PKD2L1。
为了验证这个蛋白质的功能,研究小组弄出一种经过基因改造的小老鼠,它们体内能产生杀l死表达PKD2L1的细胞的毒l素。科学家们喂这种小白鼠吃酸的食物,它们吃得喜滋滋的。而正常的小老鼠是讨厌吃酸的食物的。
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醋的临床应用——治l疗胆道蛔虫病、治l疗蛲虫l病
1.治l疗胆道蛔虫病:按年龄大小顿服酸醋30~50毫升或更多,以后视情况可再次服用,直至不痛为止。在疼痛明显减轻的当天或次日,按常规服用驱蛔药1物。观察15例,服药总量为300~500毫升;结果12例于两天内完全止疼,3例在3~4天疼痛亦完全解除。
2.治l疗蛲虫l病:用食醋灌肠治l疗58例,经1~3次即愈。无不良反应。方法:将食醋用凉开水稀释(每30毫升醋加凉水至100毫升),于睡眠前用消毒导尿管一根插入肛1门内约20厘米,然后以消毒注射l将药液注入肠内,每次100~140毫升(小儿酌减),每日1次。
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柿子醋保健
一、用柿子醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养,恢复皮肤的光泽和弹性,可以软化角质层和美白,还有杀菌的功效。
二、润肤:将柿子醋和蜂蜜各1至2汤匙,用温开水冲服,每天2至3次,按时服用,经常坚持,粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。用香皂洗脸后,用加1匙醋的温水洗一次,再用清水洗一次,也有润肤的作用。将5份醋和1份甘油混合,经常涂擦面部皮肤,同样有润肤的功效。
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